这个竹餐厅建筑在阳光、风雨之中为人们提供一个保护性的舒适空间，就像是一把大伞，建筑的形式来自于雨伞，但是建筑师希望做一个“巨大”和“不同寻常”的保护伞。大小不一的竹屋顶在不同的高度和平面上叠加，形成独特的景观效果。每个屋顶都是独立的，竹子落入混凝土基础中，防水又坚固。高高的屋顶，迎接着宜人的自由流动的风。
大小不一的竹屋顶在不同的高度和平面上叠加，形成独特的景观效果。每个屋顶都是独立的，竹子落入混凝土基础中，防水又坚固。高高的屋顶，迎接着宜人的自由流动的风。
2越南Kontum Indochine咖啡馆
Kontum Indochine Cafe位于越南Kontum Indochine Hotel酒店内，五排竹子构建成的大伞一样的柱子支撑着这座水边咖啡厅的屋顶。
设计的灵感来自越南传统的捕鱼用的竹筐，屋顶采用茅草和增强纤维材料编制而成，光线可以很容易地透过，洒入餐厅内，形成斑驳的光影效果。
用餐者的餐桌位于“竹伞”下，犹如置身水边竹林之中。Kontum Indochine Cafe没有任何墙的包围，可以对周围的水景与远处的山色一览无余。餐厅内没有设置空调，设计师解释道，通过周围的水池和树荫，及时在最热的季节这里也感觉凉爽舒适。
3Jardines墨西哥餐厅
该项目主要包含两个餐厅和一个圆形活动中心，位于墨西哥库埃纳瓦卡附近的一个新的植物园内,三个纯竹建筑,拥有超过1000平方米建筑面积,运用了不同结构的概念。
希尔餐厅是一个开放的竹结构，位于一个小山包上。建筑根据地形,成为一个大型屋顶平台支持的竹蘑菇列。一个竹蘑菇列由大约160个竹子,蔓延到屋顶面积36平方米(6 x 6米)。
活动中心坐落在湖边，位于湖餐厅的对面。这是迄今为止最大的竹穹顶,包含一个圆形大厅,直径约30米，可开展各种活动,节目和音乐表演。大厅四周three-meter-wide阶地,茅草屋顶直径36米覆盖了整个大厅和阳台。建筑是由36个竹拱单元,单腿保持平衡,同时创造出穹顶空间和观景平台。
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