但追求饮食安全的消费者在购买这类产品时，并非都是在为健康付费，而往往是在为“认证”埋单。

　　“掮客”咨询公司

　　11月16日晚间，山东某咨询公司的孙姓负责人在电话中，给《每日经济新闻》记者报出了有机产品认证的价码——两万元。

　　数天前，记者以某蔬菜种植基地老板的身份，跟他取得了联系，要求给一些杂粮以及蔬果进行有机认证，以求在北京超市卖个好价。

　　对于这样的要求，孙姓负责人一口应承下来，表示自己公司会以相对合理的市场价格，以最快的时间将有机认证办下来。从实地审定到有机转换认证拿到手，不会超过一月时间，而所有认证环节，均由咨询公司包办，包括检测所用的实验室。

　　据其介绍，咨询公司会派人到记者所称的蔬菜种植基地进行考察，费用则由记者承担，考察时间一天足矣。名曰“考察”，实际只需要在地里“看一眼即可”，然后将产品送往咨询公司指定的实验室，由实验室出具一份有机检测报告。

　　记者表示，自己产品均使用大量农药，担心检测最终无法成为“有机”。孙姓负责人称，根本没有担心的必要，到时会将检测结果人为“修饰”。

　　报告出来之后，咨询公司会联系与其关系甚好的认证公司，进行正式的认证。孙姓负责人特别强调，这家认证公司是正规的、在国家注册过的。

　　两万元认证费用，则需要交给咨询公司，扣除相应的有机咨询费用之后，再将剩余资金转给认证公司。

　　等上一个月，认证公司就会颁发有着黄色标志的有机转换认证证书，从此就可以将普通产品当做有机产品在市场上售卖。两年的转换期结束后，就能正式获得绿色标志的有机认证证书，孙说，“在实际销售过程中，与有机转换证书并无太多区别。”

　　按照正常的有机认证程序，首先要经过文件的审核，由企业将申报材料递给认证中心进行审核，认证中心制定检查计划，派出有资质的检查员对土壤、产品进行抽样，将样品送往指定的质检机构，同时检查员编写检查报告，此后认证中心进行评估意见。

　　然而，根据孙的介绍，这家咨询公司就完全“包办”了大部分认证工作，指定熟人，然后编制假的材料信息递给关系不错的认证中心，最终“孵”出了一份有机证书。

　　通过搜索引擎，就可以发现大量的“有机”认证机构，这些机构报出的认证价格，大都在两万元左右，认证时间在一到三个月之间。

　　山东一家蔬菜公司的总经理对媒体说，公司的多个蔬菜品种经过有机认证之后，就有不少认证机构打来电话声称，只要交钱，就能在一个月内把所有的菜品进行有机认证。

　　超市贴标乱象

　　事实上，操办有机认证的并非只有咨询公司一种途径，《每日经济新闻》记者走访多家超市发现，将普通商品披上“有机”外衣，其实很简单。

　　在某有机连锁超市，记者发现个头矮小，卖相并不太好的一种土豆，每斤售价11元，而店内的有机小白菜，每斤售价9元，价格比普通蔬菜高出数倍。另有媒体调查称，市场上的有机蜂蜜每公斤358元、有机猪肉每公斤160元、有机杂粮每盒268元。

　　这些有让人“咋舌”价格的商品，真的是有机食品?上述这家超市的负责人向记者透露，超市内一些有机蔬菜是从普通农产品中心批发过来的。她指着放在架上数量并不多的　“有机蔬菜”说，批发过来之后超市贴上有机标签进行售卖。

　　据她介绍，销售的要诀是，每天不同品种的蔬菜批发数量不多，给消费者造成一种“量少”而产品“尊贵”假象，有时超市还会有意地进行断货。