重庆警方介绍，在打击“地沟油”行动中发现，在粗加工、精加工和销售3个环节，当地正规食用油生产企业参与其中。
重庆永亨油脂有限公司，是一家正规的食用油生产企业，经营范围包括：“食用动物油、食用植物油生产销售。”
根据银行交易进行比对，警方核实，重庆永亨油脂有限公司加工“精油”的原料，来自于隆昌嘉吉豪饲料油脂厂生产的饲料油，这些油以餐厨垃圾为原料。
从“嘉吉豪饲料油脂厂”进货的，除了“永亨油脂公司”，还有“冠南烽烁油脂厂”，该厂位于重庆永川区大安镇，同样是一家正规企业。
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公安部破获“地沟油”大案，官方正式证实“地沟油”流向餐桌。这一事件使沉寂多时的“地沟油”隐忧再一次刺痛公众的神经。《中国经营报》记者经过一个多月的调查发现，“地沟油”在中国泛滥，一是由于整个制售链条上暴利的诱惑，每年纯利30亿元，相当于一家国资委旗下的央企，二是因为政府部门监管的缺位。“地沟油”如此猖獗，工商、质检、城管、卫生、防疫等政府部门哪里去了?
