“免费午餐”饭店开三年每年投20万 偶有蹭饭者
“慈兴斋快餐”位于高碑店市京广北大街一栋临街的白色四层小楼里,临街的窗户上,醒目地贴着“免费快餐”四个黄色大字,显示着与其他饭店性质的截然不同。餐厅位于一楼北侧位置,16张桌子围成一个正方形,每桌6个座位,可同时供96人进餐。免费午餐实行自助,一般是四菜、一粥、两种干粮,盛多少饭菜由自己决定。当天的午餐是粉条白菜、炖土豆、熬冬瓜和拌咸菜
除了要行90度鞠躬礼,在“慈兴斋快餐”吃免费午餐,还有很多与普通饭店不同之处。比如,在开饭前,所有就餐者要全部起立,集体大声诵读墙上挂着的一块大牌子上的字:感恩国家培养护佑,感恩党的英明领导,感恩父母养育之恩,感恩老师辛勤教导,感恩农夫辛勤劳作,感恩朋友帮助支持,感恩所有付出的人。就餐时,墙上壁挂电视中播放的是国学讲座,进门处一个小书架上,放着各种国学书籍、光盘等,供就餐者免费索取。店内墙上挂着的是国学名言警句。
而与其它普通饭店形成鲜明对比的是,百余号人聚集的餐厅里,吃饭时非常安静,鲜有交谈者,更没有嘈杂声,以至于记者采访都要低声进行。让人印象深刻的还有饭后的餐盘,几乎所有的餐盘都见不到剩饭菜,甚至连菜汤也被用馒头擦干净,然后主动送回清洗地点。
在一般人看来难以相信的免费午餐,“慈兴斋快餐”坚持了近三年。这场“以膳扬善”的实验,伴随着质疑,一路走来。
据该餐厅一位工作人员介绍,餐厅于2010年1月2日开张。餐厅所在的四层楼,原来是高碑店鑫华新锅炉制造有限公司销售处所在地。销售处搬走后,公司在这里成立了一个传统文化培训中心,但不是培训公司职工,而是为社会提供公益性质的培训。比如暑假给孩子们搞国学夏令营,管吃管住,服装等都免费。
实际上,免费午餐只是这个培训中心职能的一个方面。倡导国学经典,发扬传统文化,才是核心内容。虽然11点半免费午餐才开饭,但很多老人不到10点就赶到了。餐厅南侧的一大间屋子被开辟出来,作为前来就餐者饭前聚会的地方。听戏、唱歌、看光盘,更多时候是听培训中心老师讲国学课、交流心得体会。